蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)

axin001 食为天 2022-02-04 141 0
蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)  第1张

今天分享这道蒜香鲍鱼,也可以用来做蒜蓉扇贝,各种蒜蓉小海鲜都可以,做法超级简单,味道确实很赞,每次做完上桌大人孩子们都抢着吃

By 卢小厨美食

用料鲍鱼 6只蒜 两块整蒜生抽 2勺蚝油 1勺香油 1勺盐 少许

做法步骤蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)  第2张

1、将鲍鱼清理干净后留肉切成花刀

蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)  第3张

2、把切好的鲍鱼放入碗中加入生姜片

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3、再倒入适量的料酒去腥,放置一旁腌制10分钟左右

蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)  第5张

4、把大蒜剁成蒜末,在准备一些葱花和小米辣

蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)  第6张

5、把蒜末放入碗中开始调味,加入两勺生抽、一勺蚝油,一勺盐,一勺芝麻油,少许葱花

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6、起锅烧水

蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)  第8张

7、把腌制好的鲍鱼肉再放进壳中

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8、铺上满满一层蒜蓉酱

蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)  第10张

9、锅中水开后放入锅上蒸6.7分钟

蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)  第11张

10、出锅后撒上葱花和小米辣

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11、最后浇上一层热油

蒜蓉鲍鱼的做法大全家常做法(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法)  第13张

12、今天这道蒜蓉饿就做好了

小贴士

这道蒜蓉鲍鱼的蒜蓉酱可是百搭的,做法也简单,可以拿来做很多小海鲜,例如:扇贝、花甲,螃蟹等,不喜欢吃辣的小伙伴可以不给小米辣,喜欢吃辣的小伙伴还可以加些辣子油和藤椒油…

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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