凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)

axin001 食为天 2022-04-11 137 0

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周末到了,我和老公也要犒劳一下自己,作为吃货,对自己好一点,就是为自己做一桌好菜,享受这一刻的惬意时光。今天的晚餐由我和老公共同完成,看看都有什么好吃的吧!

周日晚餐搭配:糖醋排骨+糖醋藕片+蒜蓉西兰花+肉松火腿时蔬寿司,一说到做饭,总免不了“石头、剪刀、布”一阵pk,今天两人平局,于是一人做两道菜,老公做了“糖醋系”美食——糖醋排骨和糖醋藕片,先来看看他的成品。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第1张

糖醋排骨:上色略有点深,但是口感真的很赞,符合江浙人的口味,酸甜可口,这样快乐的“贴秋膘”真的太幸福啦!

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第2张

糖醋藕片:总体还不错,美中不足是糖略放多了,略甜,老公表示:下次改进!期待他的表现哈。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第3张

我负责一道素菜——蒜蓉西兰花:特意搭配了胡萝卜,颜值上不错哟,这道菜我是凉拌的,爽口美味,胡萝卜和西兰花都进行了焯水,保持这么翠绿的颜色,主要是在焯水时放入了少量油和盐,颜值才这么高!

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第4张

一道主食——肉松火腿时蔬寿司,这也是我第一次制作寿司,还是非常成功的,除了我的寿司卷被贪心的包了太多料了,圆滚滚的像个小胖子哈哈,味道还是很不错的,老公连吃了四五个,并表态:“我不介意以后多给我做!”,看来是满意的!

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第5张

下面分享一下这款寿司的做法,无论是作为点心还是早餐搭配都是非常不错的,上班族的伙伴们可以在前一晚做好,冷藏在冰箱,第二天用微波炉加热,即可享受美味的寿司了哟,上班族装在便当盒当做午餐搭配也是很赞的哟,让我们一起自己动手,丰衣足食吧!

肉松火腿时蔬寿司

食材:

参考分量:2条寿司

米饭(熟):300g

寿司醋:10g

寿司海苔:2张

海苔肉松:适量

胡萝卜:小半根

火腿:2根

黄瓜:小半根

调味萝卜:2根

鸡蛋:2只

沙拉酱或鱼子酱等:适量。

Ps、食材可能会略有剩余。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第6张

准备工作:

1、 鸡蛋摊成薄薄的蛋皮,切成长条备用。

2、 黄瓜、胡萝卜切细条。

制作步骤:

1、 煮一锅米饭,寿司要好吃,米饭最重要!这次我选择了品质优良的五常大米,用新入的“臻米脱糖饭煲”制作,通过煮沥蒸三步,做出来的米饭非常干爽清香,干湿分离,降低了米饭中的淀粉分量。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第7张

2、 温热的米饭加入寿司醋拌匀。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第8张

【以下步骤都戴上一次性手套操作】

3、 竹帘上放上一张寿司海苔,铺上米饭,无需压实,自然状态即可。(距离边缘1cm不要铺米饭)

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第9张

4、涂抹适量沙拉酱或鱼子酱。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第10张

5、 均匀铺上一层海苔肉松。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第11张

6、 依次放上火腿、胡萝卜、蛋皮、黄瓜、调味萝卜等自己喜欢的食材。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第12张

7、 用竹帘卷起来,固定定型10秒再松开,寿司卷就完成了。

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8、 继续按照步骤2-5制作完成第二条寿司卷。

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9、 用快刀将寿司卷切成8mm左右厚度的寿司,摆盘食用即可。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第15张

0失败Tips:干货看这里!

1、 制作寿司建议戴上一次性手套操作,如果没有可以手上打湿来铺米饭,有防粘的作用。

2、制作寿司的米饭可以做的干爽一些,这次我使用了臻米电饭煲,做出来的米饭爽口好吃,适合我的口味。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第16张

2、 寿司醋是用来调味米饭的,价格很便宜。没有的伙伴可以按照盐3g:糖:60g,白醋:90ml的比例配比,隔热水将糖完全融化,然后找一个干净的瓶子来保存起来即可。

3、 建议购买专门的寿司海苔来制作寿司,厚薄均匀,只要不要放太多的料,并用竹帘辅助卷起,不会出现开裂的情况,非常好用。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第17张

4、 配菜的部分可以按照自己的喜欢来搭配,比如说蟹棒、三文鱼、培根等食材都是可以的,但是注意寿司是即食的,所有加入的食材要直接可以吃,如果是生的就提前熟制。

5、 切寿司的刀要快,干脆利落切到底即可,也可以选择专门的寿司刀。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第18张

6、 除了包成圆形的,还可以借助模具,制作成三角形等其他形状的寿司,也非常漂亮哟,更多颜值好吃的寿司等待大家发掘。

7、 寿司包的料不要太多,以免卷的时候撑破寿司海苔,像我的两卷寿司都有点偏大了。

8、 卷的时候要尽量紧实,否则切的时候就容易散开。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第19张

相信通过我对这款“肉松火腿时蔬寿司”详细图文分享和0失败tips的总结,伙伴们已经get到这款美食的做法了,喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟!

生活充满创意,而与心爱的人一起做美食又是一种浪漫的另一种诠释,无论是与ta相处了多少年,也不要放弃这些“互动”的小机会哟!唯有爱和美食不能辜负,愿把这份幸福传递给大家。

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第20张

伙伴们,你的周末晚餐是如何安排的呢?欢迎在评论区晒图分享哟!

下一期你会期待什么美食呢?欢迎在评论区与我互动交流,晒出你的美味人生哟!

凉拌寿司萝卜条的做法大全家常(寿司萝卜有害处吗)  第21张

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