鲜藕炖排骨的做法大全家常(家常莲藕排骨汤)

axin001 食谱大全 2022-04-01 81 0

天冷最馋这碗汤,喝一口全身都暖和了,营养又美味,做法超简单

鲜藕炖排骨的做法大全家常(家常莲藕排骨汤)  第1张

莲藕,在农村通常种植在油淤泥的池塘,它的花叫荷花,它的果实叫莲子。

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。

鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。

鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴。

今天我英超下注平台们用莲藕分享一道美食,天冷了喝上一口,全身都热乎乎的,营养又解馋,做法还很简单。

第一步:用手把一把面条掰成细小的碎片,用刀切也可以。

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莲藕洗净后去皮,剁成沫。

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适量的五花肉剁成沫。

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第二步:把莲藕沫和肉沫放入碗中,加点葱花和姜沫。

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加入适量的食盐,花椒粉,十三香,生抽,料酒,蚝油,

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再加一勺淀粉,用筷子把它们搅拌均匀。

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搅拌均匀后再加入一勺面粉。

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然后用手抓拌均匀,抓拌均匀后,来回摔打使它上劲。

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揪点调好的馅团,用手团成丸子,

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把它沾上面条碎。

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第三步:热锅烧油,油多放点,因为要炸丸子,油温五成热后,把丸子下入。

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丸子熟透炸至金黄后控油捞出。

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第四步:另热锅烧油,油热后加入姜葱蒜爆香。

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爆香后加入清水,加适量的食盐,再加入一勺生抽,适量的蚝油调味。

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再加入一些水淀粉勾芡一下,让汤汁颜值更亮色。

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煮至汤汁浓稠的时候,下入炸好的丸子。

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小火煮两分钟后出锅。撒上香菜,小米辣。

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营养又开胃的莲藕丸子汤就做好了,喝一口全身热乎乎的,很过瘾,做法超简单。

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