莴笋叶炒鸡蛋的做法大全(莴笋叶炒鸡蛋)

axin001 业内资讯 2022-02-13 117 0

导语:秋天,这叶子炒鸡蛋比韭菜还要香,平时都扔掉不要,不懂吃太可惜

莴笋叶炒鸡蛋的做法大全(莴笋叶炒鸡蛋)  第1张

大家好,我英超买球网站是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。不当家不知柴米油盐贵,只有自己成家后才能理解妈妈的精打细算,一日三餐买啥菜,吃啥饭,看似简单,却真是一件不容易的事情。作为普通家庭,平时很少到外面吃饭,能省则省,花最少的钱让家人吃上美味营养的饭菜是我的宗旨,很多不起眼的食材,我也能变成美味佳肴。下面就和大家分享一道简单家常菜,好吃又营养,用它炒鸡蛋,比韭菜还要香,鲜嫩可口,大人孩子都爱吃,这菜很多人却都扔掉不要,太可惜了。

莴笋叶炒鸡蛋的做法大全(莴笋叶炒鸡蛋)  第2张

这是中午刚用它炒的鸡蛋,特别鲜美,孩子直夸好吃,问我这是啥菜做的,它就是芹菜叶子炒鸡蛋,芹菜经常吃,没想到叶子也是美味吧,很多人都扔掉的叶子,其实比芹菜茎还有营养,尤其维C含量极高,特别适合秋天吃。

莴笋叶炒鸡蛋的做法大全(莴笋叶炒鸡蛋)  第3张

把芹菜叶子摘下来,放入盆中,用淡盐水浸泡10分钟,能很好地去除叶子上的脏东西,冲洗干净控干水分备用。叶子容易变黄,买回家的芹菜要先吃叶子,不然蔫了就不鲜了。

莴笋叶炒鸡蛋的做法大全(莴笋叶炒鸡蛋)  第4张

把叶子切成小碎段放入大碗中,打入两枚鸡蛋,加适量盐调味即可,搅拌均匀,其它调味品都不需要加了,吃的就是一个鲜字,调味品越多鲜味就越少,还有一点需要注意,盐要提前加入,下锅后加盐炒不均匀,口感会大打折扣。

莴笋叶炒鸡蛋的做法大全(莴笋叶炒鸡蛋)  第5张

起锅加油,油热后放入葱花爆香,倒入芹菜叶子,煎至一面金黄后翻个面,两面金黄关火盛出,叶子很鲜嫩,很容易熟的,和韭菜炒鸡蛋一样是火候菜,不要炒过火,否则吃着就不鲜了。

莴笋叶炒鸡蛋的做法大全(莴笋叶炒鸡蛋)  第6张

香喷喷的芹菜叶子炒鸡蛋就出锅啦,鸡蛋的香加上芹菜叶子独有的香气,鲜香可口,开胃下饭,别提多好吃了,家里有芹菜的快点试试这个做法吧。除了炒鸡蛋,芹菜叶子还可以凉拌、做蒸菜、烙饼、包饺子等等,做法丰富,好吃又营养,以后可别再扔掉了。

莴笋叶炒鸡蛋的做法大全(莴笋叶炒鸡蛋)  第7张

很多人只吃根茎,其实叶子才是宝贝,现在正当季,不懂吃可惜了。生活中很多叶子都可以吃的,像红薯叶子、花椒叶子、莴笋叶子、空心菜叶子都是家常美味,也是常常被忽略和当垃圾扔掉,那就太可惜了。关于芹菜叶子炒鸡蛋就分享到这里了,你吃过这道菜吗?除此之外,你还知道哪些蔬菜的叶子是经常被扔掉其实也是美味的家常菜呢?欢迎在评论区留言分享,让更多朋友受益吧。

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